営業先の農家さんの仕事ぶりを見て自分も農業をやってみたいと思ったのが始まりでした。

元々、農機具メーカーで勤務していたご主人。営業先の農家さんをまわるうちに「自分にもできるかもしれない」と思い、農業の道に飛び込みました。1年間学校に通って農業を勉強しましたが、中間市に移ってから最初の2年は失敗続き。3年目もだめだったら辞めようと考えていたそうですが、土壌や肥料の改良によって、3年目は無事成功！今では様々な品種のトマトを栽培されています。

今では様々な品種のトマトを栽培されている日高さん。でも「もっと沢山の人にトマトを楽しんでもらいたい」という想いから、何か新しいことはできないかと思案を繰り返す日々。そんな中、奥様が考えついたのがトマトを使ったアイスクリーム。もともとアイスがそれほど好きではなかった奥様ですが、ご主人と試行錯誤しながら自家トマトのアイス化を実現。「アイス嫌いどころか、トマト嫌いの人でも喜んで食べてもらえる仕上がりになりました」と、ご夫婦そろって満足顔です。ぜひ一度は食べて頂きたい、中間市の新しい名物になりましたよ！

小さなカフェ「とまと屋」は、中間市、下大隈（しもおおくま）ののどかな田園風景に囲まれた、ちょっと落ち着く空間。トマト農家の日高さんが作ったトマトアイスクリームをはじめ、様々な季節のスイーツを楽しむことができます。カフェスタイルの可愛らしい店内では、トマトの直販や手づくり雑貨コーナーもあり、スイーツを頼んで待っている間も楽しめます。

トマトとアイスの新しい出会い！新感覚スイーツ「とまとアイスクリーム」濃厚クリームと甘いトマトが絶妙にマッチします。

桃太郎とまとを使った「とまとアイスクリーム」は、ミルクをベースに冷凍のトマトをミックスした新感覚アイスクリームです。一口目は、ミルクの甘さ、そのあとにトマトの香りがふわっと広がります。真ん中の方にはシャキシャキとした冷凍トマトが入っており、ミルクの甘さと冷凍トマトの爽やかな食感を楽しめます。農家のトマトから生まれた新感覚スイーツを、ぜひ一度ご賞味下さい。